L’Erbaluce “Le Chiusure” è il vino simbolo della cantina Favaro, in quanto è nato proprio assieme alla piccola cantina piemontese, il cui vigneto è legato al nome dell’azienda. E' il cuore della produzione di Favaro, quello su cui investono maggiormente pensiero ed energia, cercando la massima espressione del vitigno, fatta di purezza e profondità, un vino semplice e territoriale, capace davvero di stupire. 

Il loro lavoro in vigna e in cantina vive e prende forma seguendo le orme delle tradizioni familiari, impostate da Benito, che 15 anni fa ha avuto l'intuizione di iniziare questa splendida avventura.

Di colore g iallo paglierino con riflessi verdolini, il p rofumo riporta s entori fruttati di agrumi, pesca bianca, mela con note di nocciola, mandorla sbucciata e fiori bianchi, g li aromi floreali, con rimandi freschi e un finale persistente.