Questo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs “Latitude” di Larmandier-Bernier è lo Champagne da ricevimento per eccellenza. Fermentato in acciaio, elevato sui lieviti naturali per un anno, e lasciato in bottiglia 2 anni prima della sboccatura, è stato denominato “Latitude” da Pierre Larmandier perché è la perfetta descrizione del suo carattere pieno, rotondo, e seducente. Chardonnay al 100% questo Extra Brut Blanc de Blancs ci piace proprio per il suo stile morbido ma delicato, classica espressione della latitudine dei vini dello Champagne.

Giallo paglierino luminoso, dal perlage fine e persistente. Naso ampio e ben sviluppato: spezie dolci, incenso e gesso si intrecciano ai sentori di biscotti e pane. In bocca una struttura delicata e cremosa si sposa ottimamente con l'intrigante nota minerale e la vibrante tensione agrumata. Ampio e completo trasporta il palato da un sentore all'altro fino al lungo e delicato finale.

Abbinamenti: perfetto al momento dell'aperitivo oppure abbinato con un antipasto di mare in una cena tra amici.