SCHEDA TECNICA: |
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PRODUTTORE |
VIGNETO SAN VITO SOCIETA' AGRICOLA ORSI |
VITIGNO |
PIGNOLETTO - TREBBIANO - GRECHETTO |
DENOMINAZIONE |
POSCA BIANCA COLLI BOLOGNESI IGT |
REGIONE |
EMILIA ROMAGNA |
Un bianco che profuma di sambuco, pesca bianca e uva spina, che mantiene il retrogusto amaricante del vitigno ma lo amplia con una minerale freschezza che si abbina bene al primaverile risotto con fave e piselli.
Siamo frutto dell'amore, siamo frutto del rispetto, siamo frutto della natura, siamo un frutto.
Sembra passata una vita da quando nostro nonno e i nostri padri scaricavano casse di uva nello spiazzo dietro casa per poi trasformarla in vino; giocavamo tra i grappoli e le api e quel profumo già ci inebriava, tracciando il nostro destino.
Oggi, in quegli stessi luoghi e in quelle stesse vasche di fermentazione, arrivano e riposano i nostri vini: sì, nostri, anche se non prodotti da noi, nostri perché i vini che vendiamo sono anche i vini che beviamo.
Il catalogo Vinetic accoglie questi vini, non raccoglie, accoglie, come fosse una famiglia, una famiglia etica... alla ricerca dei criteri che consentono all'individuo di gestire adeguatamente la propria libertà nel rispetto degli altri, la libertà dei produttori, piccoli e grandi, la libertà di noi bevitori. Prosit!
Gennaro e Fabrizio
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